যুক্তরাষ্ট্রের অভিবাসন নীতির প্রভাব তার রেস্তোরাঁয়!

অভিবাসন বিশ্বজুড়ে সমস্ত শিল্পকে প্রভাবিত করতে শুরু করেছে, তাই এমনকি হোটেল এবং আতিথেয়তা শিল্পও এর প্রভাব এড়াতে পারেনি। এটি লক্ষ্য করা গেছে যে অভিবাসন নীতির পরিবর্তনগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রেস্তোঁরাগুলিতে কাজের সুযোগ পেতে ইচ্ছুক অভিবাসী শ্রমিকদের প্রভাবিত করেছে। ক্ষতিগ্রস্ত হয় নিয়োগকর্তা ও কর্মচারী রাষ্ট্রপতি কর্তৃক ঘোষিত নতুন নিয়মগুলি খাদ্য শিল্প এবং অভিবাসীদের উভয়কেই প্রভাবিত করছে যারা একে অপরের উপর নির্ভরশীল। প্রেসিডেন্ট বারাক ওবামা অবৈধ অভিবাসীদের নির্বাসন থেকে রক্ষা করার চেষ্টা করেছিলেন। যদিও এটি দেশের সমস্ত রাজ্য ইতিবাচকভাবে গ্রহণ করেনি। 26টির মতো রাজ্য এই সিদ্ধান্তকে চ্যালেঞ্জ করেছে। একটি সুবিধা বঞ্চিত যেহেতু অভিবাসীরা সাধারণত কম অর্থের জন্য কাজ করতে সম্মত হয়, তাই তারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য শিল্পে একটি বর হিসেবে বিবেচিত হয়। সারাদেশের রেস্তোরাঁ মালিকদের কাছে এ ধরনের শ্রমিক হারানো মেনে নেওয়া যায় না। দেশের সবচেয়ে প্রভাবিত স্থান হল লাস ভেগাস কারণ এর বেশিরভাগ আয় রেস্তোরাঁর উপর নির্ভর করে। এক্ষেত্রে বড় চ্যালেঞ্জ হল, ১৬-২৪ বছর বয়সী শ্রমিকের সংখ্যা বৃদ্ধি পাচ্ছে না এবং এর সঙ্গে যোগ করতে গেলে প্রতি বছরই অভিবাসন বিধি আরও কঠোর হচ্ছে। তাই, খাদ্য শিল্পে নিয়োগকর্তা এবং অভিবাসীদের মধ্যে একইভাবে দেশজুড়ে ব্যাপক হতাশা রয়েছে। উভয় পক্ষের তীব্র অসম্মতির কারণে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অভিবাসন নীতিতে কোন পরিবর্তন হবে কিনা তা আমরা এখনও দেখতে পাচ্ছি না। মূল উৎস: ভেগাস ইনক.