যুক্তরাজ্যের ভারতীয় রেস্তোরাঁগুলো দক্ষতার ঘাটতি অনুভব করছে

ভারতীয় ভোজনশালাগুলি আবিষ্কার করছে যে কারি হাউস চালানো ক্রমশ যুক্তরাজ্যে তীব্র হয়ে উঠেছে। কিছু এজেন্সির মতে, শিল্পটি এই বিষয়ের আলোকে সমস্যার মোকাবিলা করছে যে অভিবাসন নিয়ন্ত্রণের জন্য নির্বাচিত প্রবিধানের পরিবর্তনগুলি ইইউ বহির্ভূত ব্যক্তিদের যুক্তরাজ্যে অভিবাসন থেকে আটকানোর মাধ্যমে। নিম্নলিখিত সমস্যাটি এমন যে এই চলতি সপ্তাহের শেষে, যুক্তরাজ্যের রাজধানী লন্ডন 600 টিরও বেশি কারি হাউসের মালিক এবং অন্যান্য শিল্প প্রতিনিধিরা এই নির্দিষ্ট খাদ্য খাতের ভবিষ্যত নিশ্চিত করার বিকল্পগুলি তদন্ত করার জন্য জরুরি আলোচনা করবে। যুক্তরাজ্যে প্রায় 4.5 বিলিয়ন পাউন্ড মূল্যের এবং 100,000 জনেরও বেশি লোক নিয়োগকারী একটি শিল্পের ভাগ্য নিয়ে কেন তাদের সরকারী কর্মকর্তাদের সাথে দেখা করা উচিত তা নিয়ে লন্ডনে এই জরুরি আলোচনার আগে হাইলাইটটি আসে। যুক্তরাজ্যের প্রধানমন্ত্রী, ডেভিড ক্যামেরন, এক বছর আগে নন-ইইউ অভিবাসন কমানোর জন্য নতুন ব্যবস্থা উন্মোচন করেছিলেন, একটি পদক্ষেপ যা আতিথেয়তা এবং রন্ধন বিশেষজ্ঞদের অর্জনের জন্য শিল্পের ক্ষমতা সম্পর্কে শঙ্কার জন্য নতুন উদ্বেগ তৈরি করেছে। বিভিন্ন কথোপকথনে এটি উত্থাপিত হয়েছে যে কানাডা এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো 'পয়েন্ট ভিত্তিক' স্কিমগুলির উপর ভিত্তি করে কাজের জন্য অভিবাসন থেকে শিল্পটি উপকৃত হবে, যুক্তরাজ্যের 9 টির মধ্যে 10 জনের ভারতীয়দের জন্য প্রয়োজনীয় দক্ষতা-সেটযুক্ত ব্যক্তিদের অনুমতি দেওয়ার জন্য। যুক্তরাজ্যের খাবারের দোকানগুলি বর্তমানে তার ব্যবসার ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করার জন্য অসুবিধার কথা ভাবছে। কঠোর অভিবাসন বিধিবিধানের মিশ্রণ এবং নতুন প্রজন্মের এই সেক্টরে কাজ করতে দ্বিধা একটি শিল্পকে দুর্বল করতে শুরু করেছে যা বৃহৎ পরিসরে কর্মসংস্থান প্রদান করে এবং যুক্তরাজ্যের ক্রমবর্ধমান অর্থনীতিতে যোগ করে। উপরন্তু, ইতিমধ্যে স্বল্প দক্ষ শিল্প ফিঞ্চ মোকাবেলা করতে অক্ষম. কয়েকজন বিশেষজ্ঞ আশঙ্কা করছেন যে যুক্তরাজ্যের 33 কারি হাউসের 12,000% বন্ধ হয়ে যাবে। বর্তমান কাঠামোর অধীনে যুক্তরাজ্যকে ইউরোপীয় ইউনিয়ন থেকে সবাইকে স্বীকার করতে হবে এবং শুধুমাত্র ইউরোপীয় অঞ্চলের বাইরে থেকে আসাদের জন্য অভিবাসন ব্লক স্থাপন করতে পারে। ইউকে থেকে আরও খবর এবং আপডেটের জন্য, সাবস্ক্রাইব y-axis.com-এ আমাদের নিউজলেটারে।